Sans beurre et sucre de coco : toutes nos recettes

Je vous propose de réaliser ma recette de bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Celle-ci, qui demande un peu plus de préparations, se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.

Vous rêvez de pouvoir manger de la pâte à tartiner sur vos crêpes (à l'heure où j'écris ce post, c'est bientôt la chandeleur), en tartine avec du pain maison (les meilleures choses sont les plus simples) et en retrouvant un bon goût chocolaté, avec les vitamines, protéines et nutriments bons pour votre santé ?

Si vous êtes fan de cookies au chocolat fondant, ce big bounty cookie est fait pour vous! Et encore plus si vous êtes intolérant au lactose, car ici pas de beurre, mais de l’huile de coco dont le goût très agréable parfume le gâteau, associé à du sucre de fleur de coco.

Ce gâteau aux amandes moelleux est une alliance parfaite entre gourmandise et équilibre, idéal pour un goûter nourrissant sans excès. La farine de petit épeautre, riche en fibres et plus digeste que le blé classique, apporte une texture légèrement rustique.

Le sucre de coco, à indice glycémique bas, assure une énergie diffuse tout en donnant une note caramélisée délicate. Les amandes, en poudre ou effilées, enrichissent le gâteau en bons gras, protéines végétales et antioxydants, tout en lui offrant un moelleux naturel irrésistible.

Quand j’ai voulu faire goûter cette recette au marc de café à mes parents, ils refusaient catégoriquement d’en manger. Et puis, ça a changé… Et je peux vous dire qu'il n’en reste plus une miette !

Un gâteau incontournable de la cuisine maghrébine, fort présent pour fêter les belles occasions. Je vous propose une version allégée sans beurre, sans sucre raffiné sans gluten et sans lactose

C’est la saison de prunes ! Et quoi de mieux qu’une tarte pour les mettre à l’honneur ? Une pâte brisée qui croustille, une crème pâtissière pour apporter de la douceure et des mirabelles bien sûr qui ajoutent une touche acidulée ... Hmmm je crois que je vais en confectionner une direct, mais avant, place à la recette.

Quoi de mieux que du chocolat pour se réchauffer le cœur tandis que les jours se raccourcirent ? J’ai donc opté pour un fondant au chocolat.

Vous connaissez les noix de Grenoble ? C'est vraiment les meilleures je trouve (non, ça n'a rien a voir avec le fait qu'elles viennent de ma région...).

Envie de La brioche saveur coco sans beurre ? Découvrez cette recette à l'huile de coco et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un goûter sain et gourmand, que demander de plus ?

Un cake savoureux sans beurre et avec du sucre de coco! A déguster sans modération au petit déjeuner ou au goûter